- ⅔ كوب شيكولاتة
داكنة مَبشورة.
- ⅓ كوب سكر.
- 2 بيضة.
جاتو بكريمة الفراولة
- 5 أكواب طحين منخول.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج
صودا.
طريقة عمل الدونتس
- 3 ¾ كوب طحين.
- 1 كوب ماء دافئ.
- ½ كوب زبد فى حرارة الغرفة.
- 1 بيضة.
- 2 ½ ملعقة كبيرة حليب.
- 2 ¼ ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة.
- ½ ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- رشة ملح.
- زيت غزير للقلىِّ
حلوىَّ البريجاديرو بالحليب المُكثف
- 1 عبوة حليب مكثف محلىَّ.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- كمية من حبيبات حلوىَّ التَزيين (الفرماسيلا).
كيك المَاج بالشيكولاتة فى المايكرويف
- ½ كوب طحين.
- ¼ كوب زبد مُذاب.
- ¼ كوب حليب دافئ.
- ¼ كوب حبيبات شيكولاتة.
حلوىَّ القرع العسلى بالبشاميل
- 1 ثمرة قرع عسلىِ (يقطين) صغيرة الحجم بوزن 2 كيلو.
- 3 ملاعق كبيرة سكر بنىِّ.
- 2 ملعقة كبيرة زبد بارد.
حلوىَّ أصابع زينب
- 3 أكواب سميد ناعم (طحين السيمولينا).
- 1 ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- ½ كوب زيت ذرة.
- ¾ كوب ماء دافئ.
- 1 ½ ملعقة كبيرة يانسون مَطحون.
- 1 ملعقة صغيرة مَحلب مَطحون.
- ½ ملعقة صغيرة مستكة
تورتة الشيكولاتة الدايت
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض.
- ¾ كوب مسحوق كاكاو غير مُحلىَّ.
- 1 كوب لبن رايب.
- 1 كوب سكر.
طريقة عمل حلوىَّ شوكلت ترافل الفرنسية
- 2 كوب شيكولاتة متوسطة الحَلىَّ، مَبشورة.
- 2 كوب بسكويت شاىِّ، مَطحون.
كعك دايت قليل السُعرات
- 2 كوب طحين.
- 1 كوب جوز أو بندق، مَطحون ناعماً.
- 1 كوب سكر دايت.
طريقة عمل طحين اللوز
- 2 كوب حبات لوز غير مُحمصة.
الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- يُسكب كمية من الماء فى طنجرة صغيرة الحجم، ويُترك الماء على نار عالية حتى يَبدأ فى الغليان، ثم يُرفع من على النار.
3- تُنقع حبات اللوز فى الماء المَغلىِ لدقائق حتى تَنفصل قشرته ويَسهل تَقشيره، ثم يُصفىَّ ويُقشر.
طريقة عمل البسبوسة
- 1 ½ كوب طحين سميد (سيمولينا).
- 1 ½ كوب طحين لجمع الأغراض.
- 1 كوب لبن زبادى.
- ½ كوب سمن أو زبد مُذاب.
- ½ كوب سكر ناعم.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 2 ملعقة كبيرة طحينة، للدهن.
- 1 كوب حبات لوز مَقشورة، للتَزيين.
بسكويت السويسرول
- 3 أكواب طحين لجميع الأغراض.
- 1 كوب زبد فى حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 صفار بيضة صغيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- نقاط قليلة من لون أحمر خاص بالطعام.
- 1 كوب حبيبات ملبس مُلون للتَزيين.
طريقة عمل طاجن أم علىّ
- 2 عُبوة مُربعات عجين الباف باسترىِ (العجين المورق).
- 1 ½ كوب حليب.
- 1 كوب كريمة حلويات.
- ½ كوب حبات لوز مَقشوة.
طريقة عمل البانكيك
- 1 ⅔ كوب طحين.
- ¾ كوب لبن حليب أو لبن رائب.
- ⅓ كوب كريمة خَفق.
- ¼ كوب زبد مُذاب.- 2 بيضة كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
أرز باللبن والشيكولاتة
- 1 ½ كوب أرز مصرىِ (قصير الحبة)، مَغسول ومُصفىَّ.
- 1 ½ كوب لبن حليب.
- 1 كوب كريمة لبانىِ (الكريمة الدَسمة).
- 1 ¼ كوب شيكولاتة خام مَبشورة.
- 1 ¼ كوب شيكولاتة خام مَبشورة.
- 1 كوب سكر.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة خالىِ من السكر.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة خالىِ من السكر.
كب كيك بكريمة الفراولة
- 1 ½ كوب طحين لكل الأغراض.
- 1 كوب زبد فى حرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر.
- 5 بيضات فى حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
مكونات كريمة الفراولة:
- ¾ كوب جبن كريمىِ بدون ملح.
تورتة موس الشيكولاتة
- ⅔ كوب شيكولاتة داكنة مَبشورة.
- ⅓ كوب زبد.
- ⅓ كوب سكر.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة طحين.
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة اللوز.
- ⅓ كوب سكر.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة طحين.
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة اللوز.
مكونات طبقة موس الشيكولاتة:
- 2 كوب شيكولاتة داكنة مَبشورة.
- 2 كوب شيكولاتة داكنة مَبشورة.
كوكتيل اليوسفي والبرتقال بالصودا
- ½ كيلو حبات يُوسفىِ، مَقشورة ومَفصولة إلى فصوص.
- ½ كيلو حبات برتقال، مَقشورة ومَفصولة إلى فصوص.
- 2 كوب صودا أو سفن آب.
- 4 ملاعق كبيرة عسل نحل.
الطريقة:
1- تُوضع فصوص اليُوسفىِ والبرتقال على مراحل فى وعاء الخلاط الكهربائىِ مع إضافة
- 4 ملاعق كبيرة عسل نحل.
الطريقة:
1- تُوضع فصوص اليُوسفىِ والبرتقال على مراحل فى وعاء الخلاط الكهربائىِ مع إضافة
صينية خضروات مشكلة فى الفرن
- 1 حبة باذنجان كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 3 حبات كوسا كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 حبة فلفل أحمر حلو كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 حبة فلفل أصفر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
طريقة عمل صفيحة اللحم
- 3 أكواب طحين.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 2 ½ ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ½ ملعقة كبيرة خميرة جافة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
كبدة وكلاوىِ مُحمرة
- ½ كيلو كبدة بقرىِ، مُقطعة إلى قطع متوسطة.
- ½ كيلو كلاوىِ بقرىِ، مُقطعة إلى قطع متوسطة.
- 3 حبات بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.
كاجون الروبيان الحار فى الفرن
- 1 كيلو روبيان (جمبرىِ)، مَقشور ومُنظف الظَهر.
- 2 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً.
- 1 كوب عصير طماطم، مُصفىَّ.
- 2 ملعقة كبيرعصير ليمون.
- 2 ملعقة كبير زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- 2 ملعقة كبير زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- 1 ملعقة كبيرة دبس السكر (عسل أسود).
- 1 ملعقة كبيرة دبس السكر (عسل أسود).
سباجتىِ بصلصة الطماطم واللحم المَفروم
- ½ كيلو معكرونة سباجتىِ، مَسلوقة ومُصفاة.
- ½ كيلو لحم بقرىِ مَفروم.
- 3 حبات طماطم كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مَفرية ناعماً.
- 2 فص ثوم كبير الحجم، مَفرىِ ناعماً.
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
بيتزا مارجريتا بالجبن والزيتون
- 2 كوب طحين.
- ¾ كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
لحمة كباب حَّلة
- ½ كيلو شرائح فيليه لحم بقرىِ.
- 2 حبة بصل كبيرة الحجم، مَفرية خَشناً.
- 2 كوب ماء ساخن.
- 2 مُكعب مَرق لحم.
متبّل الزيتون الأخضر حلو وحار
- ½ كيلو زيتون أخضر مُخلل، مَنزوع النوىَّ.
- 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَقشورة ومُقطعة إلى شرائح.
- 1 حبة فلفل أحمر حلو صغيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى شرائح.
طريقة عمل البيض فى الفرن
- 8 حبات بيض كبيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زبد مُذاب.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
خلية النحل بخليط الجبن
- 5 أكواب طحين.
- 1 ¼ كوب ماء دافئ.
- 1 كوب لبن زبادىِ.
- ¾ كوب حليب بودرة.
- ½ كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
شوربة كرات اللحم الإيطالية
- ¼ كيلو لحم بقرىِ مَفروم.
- 1 حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 1 ملعقة صغيرة بقدونس جاف.
- ½ ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر بَرىِ) جاف.
رايتا صوص
- 1 ½ كوب لبن زبادىِ.
- 1 حبة خيار متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 حبة بصل حمراء صغيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة عمل سمك البساريا
- 1 كيلو سمك بساريا (صغار سمك السردين).
- 1 ¼ كوب طحين.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة صغيرة كمون مَطحون.
شوربة العدس على الطريقة المصرية
- 4 أكواب عدس أصفر.
- 8 أكواب ماء.
- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات.
- 2 حبة جزر متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات.
- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات.
- 2 حبة جزر متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات.
لحم بحمص
- ½ كيلو فيليه لحم، مُقطع إلى مُكعبات صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
صينية سمك موسىَّ بالبطاطس فى الفرن
- 1 كيلو سمك موسىَّ كبير الحجم، مَنزوع الجلد.
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
شوربة خضروات بالدجاج والنودلز
- 2 صدر دجاج خالىِ من الجلد والعظام، مُقطع إلى مُكعبات صغيرة.
- ¼ كيلو معكرونة نودلز.
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 2 حبة جزر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
صدور الدجاج مَشوية بطبقة من الصلصة الحارة
- 1 كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام.
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 2 حبة فلفل أحمر حار كبيرة الحجم، مَنزوع البذور.
- ¼ كوب عصير ليمون.
شيش دجاج بالكركم والهريسة الحارة
- 1 كيلو صدر دجاج خالية من الجلد والعظام، مُقطعة إلى مُكعبات متوسطة الحجم.
- 8 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.
- ¼ كوب عصير ليمون.
فروج مَشوىِ بدبس الرمان
- 2 دجاجة صحيحة صغيرة الحجم (فَروج).
- 4 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
- 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
شاورما الدجاج بالماسالا مَشوية فى الفرن
- 1 كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام.
- 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.
- 1 ½ كوب لبن زبادى.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة بهار الماسالا.
- 2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة.
سردين مملح وحار سَريع النُضج
- 1 كيلو سمك سردين طازج كبير الحجم.
- 6 فصوص ثوم كبير الحجم، مَفرية ناعماً.
- ¼ كوب زيت نباتىِ.
- ¼ كوب زيت زيتون.
- ¼ كوب صوص الفلفل الحار.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- 2 ملعقة صغيرة كمون مَطحون.
- 2 ملعقة صغيرة بابريكا.
شرائح جبن مَشوية فى الفرن
- ¼ كيلو شرائح جبن نابلسىِ مَنقوع فى الماء ومُصفىَّ.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
سميط بالسمسم
- 3 ¼ طحين مَخبوزات.
- 1 ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ⅔ كوب ماء دافئ.
- ½ ملعقه صغيرة ملح.
بانيه صدر ديك رومىِ فى الفرن
- 1 صدر ديك رومىِ صغير الحجم، خالىِ من الجلد والعظام.
- 1 حبة جزر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح كبيرة.
صُرة لحم بخضار
- 8 شرائح جُلاش كبيرة الحجم.
- 16 عود من عُشب الثوم المعمر.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
اسكالوب بانيه الدجاج بعصير البرتقال
- 4 صدور دجاج خالية من الجلد والعظام.
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح.
- 2 فص ثوم كبيرة الحجم، مَقشور.
- 1 كوب عصير برتقال.
- 2 فص ثوم كبيرة الحجم، مَقشور.
- 1 كوب عصير برتقال.
كعكة لفائف الجبن
- 1 كيلو طحين.
- 250 مللىِ حليب دافئ.
- 250 مللىِ ماء فاتر.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)