صينية شرائح السمك بصلصة البصل والطماطم
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjXy6v6ziyU0BdnwTg6AGNxvHVLswKWsY1x2i5-CsOAnvkD2idy48kalG6ip3XUc8tbVjc3po7oOvEN-Dp-bLLY8VjglFBdAmtWXme3DJT1Rlvrw9EPwaWJoxEGmlD_Y7HZIRSjBducqKf/s16000-rw/%25D8%25B5%25D9%258A%25D9%2586%25D9%258A%25D8%25A9+%25D8%25B4%25D8%25B1%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AD+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B3%25D9%2585%25D9%2583+%25D8%25A8%25D8%25B5%25D9%2584%25D8%25B5%25D8%25A9+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25B5%25D9%2584+%25D9%2588%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B7%25D9%2585%25D8%25A7%25D8%25B7%25D9%2585.jpg)
- 1 كيلو شرائح سمك بحرىِ كبيرة الحجم وسَميكة، من آىِ نوع سمك.ِ
- 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 حبة طماطم متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية خَشناً.
- ¼ كوب أوراق بقدونس، مَفرية ناعماً.
- ¼ كوب عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1 ملعقة صغيرة بَشر قشر ليمون.
- 1 ½ ملعقة صغيرة كركم.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ½ ملعقة صغيرة كمون مَطحون.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويُدهن قاع صينية فخارية أو بايركس متوسطة الحجم بالزيت.
2- تُسكب جميع المكونات -عدا شرائح السمك- فى وعاء عميق، وتُخلط جيداً باليد حتى تَمتزج تماماً.
3- تُرص شرائح السمك فى الصينية المُعدة، مع تَرك مسافات كبيرة بينها.
4- يُوضع جزء من خليط التَتبيل فوق كل شريحة من السمك بحيث يُغطيها جيداً حتى من الجوانب.
5- تُوضع صينية السمك على الرَّف الأوسط من الفرن، وتُترك لمدة 30 دقيقة أو حتى يَكتمل نُضجها.
إرسال تعليق