
مرق الخضار من أنواع المرق المعروفة بلذتها و استعمالها الكثير في المطبخ، حيث يعتبر مكونا رئيسيا في الكثير من الأطباق و الوصفات، و يباع مرق الخضار في المتاجر، و لكن تحرص ربات البيوت على تحضيره في المنزل لكي يكون صحيا أكثر، و خاليا من المواد الحافظة، و يحضر مرق الخضار بواسطة مجموعة من المكونات كالجزر والبصل ...و غيرها .