صدر أرنب مَشوىِ

المكونات:
- 2 صدر أرنب كبير الحجم، خالىِ من الجلد والعظام.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بهار لحم (7 بهارات).
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقة:
1- يُجفف صَدرىِّ الأرنب بورق المطبخ من الجهتين، ثم يُشقان بالعرض بواسطة سكين عريض وحاد إلى شريحتين كبيرتين ورفيعتين.
2- تُوضع كل شريحة من الصدر بين ورقتين من النايلون، ويُطرق عليها بمطرقة فرد اللحم حتى تُصبح كبيرة ورقيقة.
3- تُخلط جميع المكونات الأخرىَّ جيداً معاً فى وعاء صغير.
4- تُفرد شرائح اللحم على صحن كبير، ويُوزع عليها مَزيج التَتبيل من الجهتين ويُفرد عليها باليد.
5- تُغطىَّ شرائح اللحم بورق النايلون، وتُترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
6- تُسخن الشواية المنزلية على نار متوسطة، وتُفرد عليها شرائح لحم الأرنب، وتُشوىَّ لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى تَنضج جيداً.