مُكعبات الدجاج المَقلية بتتبيلة البرتقال على الطريقة المكسيكية

- ½ كيلو صدور دجاج خالية من الجلد والعظام، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 كوب طحين للتَغطية.
- ¼ كوب عصير برتقال، مُصفىَّ.
- 1 ملعقة كبيرة بَشر قشر برتقال.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
الطريقة:
1- تُخلط جميع مكونات التَتبيل جيداً معاً فى وعاء عميق.
2- تضاف قطع الدجاج إلى مَزيج التَتبيل وتُخلط به جيداً.
3- يُغطىَّ الوعاء بورق النايلون، ويُترك فى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
4- يُفرد الطحين على صحن مُسطح، وتُنشل قطع الدجاج من مَزيج التَتبيل، وتُقلب فى الطحين على دفعات قليلة حتى تُغطىَّ به بطبقة رقيقة.