المكونات:
- 50 جرام سكر خشن.
- 50 جرام زبدة مذابة.
- 5 سل زيت (1 ملعقة كبيرة).
كعك العيد
مكونات العجمية:
- 30 جرام سمن.
- 30 جرام دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة سمسم (جلجلان).
- ½ ملعقة صغيرة روح الكعك (خلاصة بهارات خاصة بالكعك).
جيلو موزاييك
المكونات:
- 4 أنواع جيلو ألوان مختلفة.
- 1 علبة حليب مكثف محلىَّ.
- 2 ملعقة كبير جيلاتين بودرة.
- 2 كوب ماء.
- ماء لعمل الجيلو بحسب حجم وإرشادات العبوة.
بسبوسة بجوز الهند
مكونات
البسبوسة:
- 150 جرام سميد متوسط الحجم.
- 150 جرام سميد رفيع.
- 100 جرام جوز هند مبشور.
- 6 سل (1 ¼ ملعقة كبيرة زيت) زيت.
البراج بالتمر
مكونات العجينة:
- 3 كوب سميد ناعم إلى متوسط.
- 1 كوب زبدة ذائبة مصفاة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ماء زهر لجمع الخليط.
- 1 ½ كوب جوز محمص ومطحون خشن.
باناكوتا
المكونات:
- 1 كوب لبن حليب.
- 1 كوب كريمة خفق.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 ملعقة كبيرة بودرة جيلاتين.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
البروفيترول
مكونات العجين:
- 1 كوب ماء.
- 1 كوب دقيق.
- 100 جرام زبدة.
- 4 بيض.
- رشة ملح.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا بودرة.
الشكلمة بسكويت جوز الهند
المكونات:
- 4 بياض بيض.
- 3 ½ كوب جوز هند مبشور.
- ¼ ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 بيض مخفوق.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
حلوىَّ حبات الجوز
مكونات الحلوى:
- 250 جرام سكر خشن.
- 250 جرام زبدة.
- 2 حبة بيض.
- 2 حبة صفار بيض.
- 700 جرام دقيق.
- ½ كيس خميرة كيماوية.
- ملح.
- أنصاف الجوز
للتزيين.
مكونات الحشوة:
1 - 1 عُلبة كراميل حليب مركز
محلى (كرميل لتغطية الحلويات).
2 - 250 جرام جوز محمص ومجروش.
الطريقة:
1 - توضع علبة الحليب
أصابع البقلاوة
مكونات البقلاوة:
- 1 لفة جلاش (شرائح الفيلو).
- مكسرات مشكلة (بندق، لوز وجوز) مطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- 1 ملعقة كبيرة قرفة (دارسين).
- سمن للدهن.
مكونات الشربات:
- 2 كوب سكر أبيض.
كريمة البندق بالبسكويت
المكونات:
- 3 باكو (عبوة) بسكويت قمح كامل.
- 1 بطرمان (مرطبان) كبير من كريمة
الشيكولاتة بالبندق.
- ½ كيلو ساور كريم (الكريمة الحامضة).
الشيكولاتة بالفراولة والفستق
المكونات:
- 1 كوب مكعبات شيكولاتة بيضاء.
- ⅓ كوب فراولة جافة.
- ½ كوب فستق مَقشور.
الطريقة:
1- غطىِ قاع صينية متوسطة الحجم بورق الزبدة.
تورتة كريمة القهوة
تورتة كريمة القهوة
مكونات الكيك:
-
½ كوب طحين.
-
½ كوب سكر.
- 3 بيضات.
- 1 ½ ملعقة
صغيرة فانيليا سائلة.
- 1 ملعقة
كبيرة قهوة فورية.
البقلاوة الخضراء
البقلاوة الخضراء
مكونات البقلاوة:
- 10 شرائح جُلاش (رقائق الفيلو).
- 1 كوب زبد.
- ¼ كوب سمن.
تارت الفواكه الصحىِ
مكونات التارت:
- 300 جرام دقيق قمح كامل (دقيق أسمر).
- 75 جرام زبدة طرية.
- 2 بيضة.
- 150 جرام سكر بنىِّ.
بسكويت القرفة
المكونات:
- 1 بيض.
- ½ كوب سكر بودرة.
- ¼ كوب زبد.
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة.
العوامات الزلابيا
الزلابيا
المكونات:
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- 2 ½ كوب ماء دافئ.
- 3 ½ كوب دقيق.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
حلوى تشيز كيك
مكونات الطبقة الأساسية:
- رزمة من بسكويت دايجستيف.
- 50 جرام زبدة ذائبة غير مملّحة.
مكونات حشوة الجبنة الكريمىِ:
مقروط الجلجلان
المكونات:
- 3 أكواب كوكاو (كاكاو) مطحون.
- ½ كوب جلجلان (سمسم) محمص.
- 1 كوب فرينة (طحين).
- ½ كوب زبد مارجرين مذابة.
- ½ كوب عسل نحل.
- 3 بيضات.
بلاكفورست
مكونات الكيك:
- 200 جرام شيكولاتة أسود مذابة.
- 6 حبة بيض.
- 200 جرام سكر.
- 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن.
- 50 جرام نشا منخول.
شَراب قمر الدين
- 1 لفة قمر الدين المُجفف.
- 3 أكواب ماء مَغلىِ.
- 6 ملاعق كبيرة سكر.
الطريقة:
1- تقطع لفة قمر الدين باليد أو بسكين إلى قطع متوسطة الحجم.
طريقة عمل الكنافة البلورية المُلونة
- ½ كيلو كنافة.
- 1 كوب سمن.
- لون أحمر خاص بالطعام.
- لون أصفر خاص بالطعام.
طريقة عمل الزلابية (العومات)
- 3 أكواب طحين.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 2 ½ ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
الهريسة النبكية
مكونات الهريسة:
- 2 كوب سميد (سمولينا) خشن.
- 1 كوب سميد ناعم.
- 4 ملاعق كبيرة سمنة أو زبدة مذابة.
مينىِ تارت بكريمة التمر
مكونات العجينة:
- 200 جرام طحين.
- رشة ملح.
- 50 جرام بودرة اللوز (طحين
اللوز).
- 120 جرام زبدة طرية.
كنافة عش البلبل بالشيكولاتة حلوى مصرية
المكونات:
- ½ كيلو كنافة
(العثملية) طازجة. بارد
- ¾ كوب سمن
مُذاب.
- 2 كوب شربات (الشيرة) بَارد.
- 3 أكواب جاناش شيكولاتة بَارد.
لفائف قمر الدين بالمرزبان حلوى تركية
المكونات:
- 1 لفافة قمر الدين.
- ½ كيلو مرزبان (عجين لوز).
- 1 كوب فستق مطحون ناعم.
- 1 كوب جوز هند مَبشور ناعم.
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)