طاجن الخضروات بالدجاج
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2hWf4C2E_HERE7zMMj5oqQpwu4euOaG9zyRKAxX8Ywb2CBFJSFM9XsLwjjui7r5B8gRBeqwa9o-7jkuRomLx7yub2L0ATIfgEcgPxFmiJukQQfEpgXefIsEotwFHjeYrq1WZRwiPFDrzG/s16000-rw/%25D8%25B7%25D8%25A7%25D8%25AC%25D9%2586+%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AE%25D8%25B6%25D8%25B1%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25AA+%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AF%25D8%25AC%25D8%25A7%25D8%25AC.jpg)
- 3 صدور دجاج خالية من الجلد والعظام، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 2 حبة كوسا متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 حبة جزر كبيرة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 1 حبة فلفل أخضر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.
- 6 حبات ماشروم (فطر) كبير الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.
- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم، مَبشورة.
- 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مَفرية خشناً.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة).
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- يُسخن الزيت فى مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار عالية، ويضاف إليه البصل المَفرىِ ويُقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يَلين.
3- تضاف قطع الدجاج والفلفل الأسود إلى البصل، ويُقلب الخليط على النار لمدة 4 دقائق أو حتى يُحمر الدجاج ويَأخذ اللون الذهبىِ الفاتح.
4- يُسكب خليط الدجاج فى طاجن أو صينية فخار متوسطة الحجم، وتضاف إليه جميع المكونات الأخرىَّ وتُقلب به جيداً.
5- يُوضع الطاجن على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، ويُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى تَنضج المكونات جيداً.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا.
- 1 ½ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الطريقة:
1- يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.
2- يُسخن الزيت فى مقلاة غير لاصقة كبيرة الحجم على نار عالية، ويضاف إليه البصل المَفرىِ ويُقلب به لمدة دقيقتين أو حتى يَلين.
3- تضاف قطع الدجاج والفلفل الأسود إلى البصل، ويُقلب الخليط على النار لمدة 4 دقائق أو حتى يُحمر الدجاج ويَأخذ اللون الذهبىِ الفاتح.
4- يُسكب خليط الدجاج فى طاجن أو صينية فخار متوسطة الحجم، وتضاف إليه جميع المكونات الأخرىَّ وتُقلب به جيداً.
5- يُوضع الطاجن على الرَّف الثانىِ من أسفل الفرن، ويُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى تَنضج المكونات جيداً.
إرسال تعليق