كوكتيل اليوسفي والبرتقال بالصودا

المكونات:
- ½ كيلو حبات يُوسفىِ، مَقشورة ومَفصولة إلى فصوص.
- ½ كيلو حبات برتقال، مَقشورة ومَفصولة إلى فصوص.

- 2 كوب صودا أو سفن آب.
- 4 ملاعق كبيرة عسل نحل.

الطريقة:
1- تُوضع فصوص اليُوسفىِ والبرتقال على مراحل فى وعاء الخلاط الكهربائىِ مع إضافة ملعقة كبيرة من العسل مع كل دفعة، ثم تُخفق على سرعة عالية حتى تُصبح عصيراً.

2- تُوضع مصفاة حريرية ضيقة الثقوب كبيرة الحجم فوق وعاء عميق، ويُصفىَّ بها العصير.

3- يضاف مشروب الصودا إلى العصير المُصفىَّ، ويُقلب به بالملعقة.

4- يُسكب الكوكتيل فى وعاء إبريق زُجاجىِ كبير الحجم، ويُقدم.