![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhip4BZgGyXE3F_wCyOtVsmCrD6SzODuKZKd0BnstmpwpVNnOkGwWHjNy51M4z5fZWLACbENuLui5yOInFHSqtkaCygG28WWr1j5incoYTkbhh4_8mKJSRScU-ljxLExkskbsW3VkED-5Hf/s16000-rw/%25D8%25B3%25D9%2584%25D8%25B7%25D8%25A9+%25D8%25A8%25D8%25B7%25D8%25A7%25D8%25B7%25D8%25B3+%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B2%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25AF%25D9%2589%25D9%2590.jpg)
- 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مَسلوقة.
- 3 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً.
- 1 ¼ كوب لبن زبادىِ.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة شبت، مَفرىِ ناعماً.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
الطريقة:
1- تُقشر حبات البطاطس، وتُقطع إلى مُكعبات صغيرة فى وعاء عميق، ثم تُهرس قليلاً بالهراسة اليدوية.
2- يُمزج الزبادىِ والمايونيز والثوم والشبت والملح والفلفل الأبيض جيداً معاً فى وعاء صغير.
3- يضاف ½ كمية مَزيج الزبادىِ إلى هريس البطاطس، ويُقلب بها جيداً، ثم يُفرد الخليط على صحن التَقديم.
4- يُوزع النصف المُتبقىِ من مَزيج الزبادىِ على البطاطس، ويُفرد عليها بظهر الملعقة حتى يُغطيها، ثم يُوزع زيت الزيتون على كامل الصحن، ويُقدم.
إرسال تعليق