![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaTQ0Gp9WMg14fvGmALpFqFJ9Xe5TW1-_oDT_xfUljmbP6D9qPP05A7S999fnTuygFyqWyJkB1AAQ9AJcn-5O3ZmJdL7nk7G6OB6qM_n7v1D-EEz4XqXE9fpS1BOXyyVZlOlAywYCaESU/s16000-rw/%25D9%2585%25D9%2587%25D9%2584%25D8%25A8%25D9%258A%25D8%25A9+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2588%25D8%25B1%25D8%25AF+%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25AC%25D9%258A%25D9%2584%25D9%2589%25D9%2590.jpg)
المكونات:
- 4 أكواب لبن حليب.
- ¼ كوب ماء ورد.
- ½ كوب سكر.
- رشة ملح.
- 1 ½ كوب ماء ساخن.
- ½ كوب شربات ورد.
- 2 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة.
- 6 ملاعق كبيرة سكر.
- فستق مطحون للتزيين.
الطريقة:
1- يمزج اللبن مع السكر والنشا،
ويغلىِ على النار.
2- ما أن يتكاثف يرفع من على النار،
ثم تضاف رشة الملح وماء الورد، ويخفق الكل جيداً بالمضرب اليدوىِ.
3- يسكب المزيج فى كؤوس التقديم مع
ترك مساحة للجيلىِ، ثم يبرد الكل فى الثلاجة إلى أن يبرد تماماً.
4- يمزج الماء الساخن مع شربات الورد
والسكر، ثم يضاف الجيلاتين، ويقلب الكل جيداً فوق نار متوسطة إلى أن تذوب
الجيلاتين.
5- يترك الجيلىِ ليبرد تماماً، ثم
يسكب فوق المهلبية الباردة، ويعاد للثلاجة مرة أخرى، ويترك ليتماسك 4 ساعات على الأقل.
6- يزين بالفستق، ويقدم.
إرسال تعليق