غريبة بالعنب المجفف واللوز

المكونات:

- 50 جرام سكر خشن.

- 50 جرام زبدة مذابة.

- 5 سل زيت (1 ملعقة كبيرة).

- 1 بيضة.

- 2 ملاعق كبيرة مربى المشمش.

- 50 جرام عنب مجفف (زبيب) مفروم.

- 50 جرام بذور السمسم (جلجلان).

- 50 جرام لوز محمص ومجروش.

- ¼ ملعقة صغيرة ملح.

- 250 جرام دقيق.

- 1 كيس خميرة كيميائية (1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر).

مكونات التزيين:

- لوز كامل.

- عنب مجفف (زبيب).

الطريقة:

1- كبير يمزج السكر مع البيض والزيت والزبدة فى إناء.

2- تضاف باقى المكونات للحصول على عجين متجانس.

3- يشكل العجين إلى كويرات ذات حجم متوسط، ويُضغط عليها قليلاً باليد، وتوضع فوق صفيحة (صينية) ملبسة (مغطاة) بورق المطبخ.

4- تُزين كويرات العجين باللوز الكامل والعنب المجفف.

5- تُخبز الغريبة فى الفرن المسخن على درجة الحرارة 170 لمدة من 12 إلى 15 دقيقة.

6- تترك الغريبة تبرد تماماً قبل إزالتها من الصفيحة.