![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOrkvespu568Fz0hTq7A8fqSKe5-7XWipOrZZAyhTkdv7kuRzop_GlxAJmWig_Ukc_W28JFZjmrnPagQrXHY1NG-KJyaYjjN-osvaRcCK2lpksZeBIDaKsp66F97qI2wNUqhVVUnHTM7Q/s16000-rw/%25D8%25AE%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25A9+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2586%25D8%25AD%25D9%2584+%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B4%25D9%258A%25D9%2583%25D9%2588%25D9%2584%25D8%25A7%25D8%25AA%25D8%25A9+%25D9%2588%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D9%2586%25D8%25AF%25D9%2582.jpg)
مكونات العجين:
- 3 أكواب دقيق.
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة سكر.
- ماء دافئ.
- 1 ½ كوب زيت.
- رشة ملح.
مكونات الحشو:
- 16 قطعة شيكولاتة سنكرز أو مارس.
- 1 كوب بندق.
مكونات القطر:
- 1 ½ كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- 1 عود قرفة (دارسين).
طريقة عمل القطر:
1- تمزج مكونات القطر فى وعاء، وترفع على النار لتغلىِ لمدة 15 دقيقة، ثم يترك
ليبرد جانباً.
طريقة عمل العجين:
1- تذاب الخميرة مع السكر فى قليل من الماء الدافئ، ثم تترك لتتفاعل.
2- تمزج باقى مكونات العجين مع بعض، ثم تضاف الخميرة، وتُعجن المكونات جيداً حتى
الحصول على عجين متجانس.
3- يغطىَّ العجين، ويترك ليختمر ويتضاعف حجمه بمكان دافئ.
4- يقسم العجين الى كور صغيرة متساوية، وتحشىَّ كل كرة بقطعة من الشيكولا وحبة
بندق ثم يُعاد لفها إلى كرة من جديد.
5- تُرص الكور بجانب بعضها فى صينية مدهونة بالزبدة.
6- تخبز فى فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة إلى أن تأخذ اللون الذهبىِ.
7- تسقىَّ خلية النحل بالقطر المُحضر مباشرةً بعد خروجها من الفرن، وتزين
بقليل من البندق المجروش.
إرسال تعليق