باناكوتا

المكونات:

- 1 كوب لبن حليب.

- 1 كوب كريمة خفق.

- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

- 2 ملعقة كبيرة بودرة جيلاتين.

- 3 ملاعق كبيرة سكر.

- 3 ملاعق كبيرة ماء بارد.

- مربى التوت للتزيين.

- مربى المشمش للتزيين.

- آى فواكه مثل عنب الأحمر للتزيين.

الطريقة:

1- قومىِ بتسخين اللبن والكريمة والسكر والفانيليا فى وعاء على نار هادئة، مع التقليب حتى ذوبان السكر.

2- أضيفىِ الجيلاتين إلى بولة (وعاء عميق) بها 3 ملاعق ماء بارد.

3- إرفعىِ خليط اللبن من على النار، ثم صبيه (إسكبيه) على الجيلاتين تدريجياً مع التقليب بالمضرب اليدوىِ حتى يذوب.

4- صبىِ الخليط فى قوالب مدهونة زيت أو فى أكواب زجاجية، وإتركيه يبرد لمدة 3 ساعات على الأقل، ثم يقلب على أطباق التقديم أو يقدم فى الأكواب، ويزين بالمربى والفواكه.