المكونات:
- 750 جرام دقيق.
- 300 جرام سمن.
- ½ كوب ماء.
- ½ كوب سمسم (جلجلان).
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة موغات (بُهار أصفر
مطحون يُصنع منه مَشروب ساخن).
- ذَّرة ملح.
- رشة فانيليا بودرة.
الطريقة:
1- نخلط الدقيق والموغات والسمسم
والبيكنج بودر مع الملح جيداً.
2- نخفق السمن مع السكر فى وعاء عميق
حتى يصبح مثل الكريمة.
3- نخلط السمن والسكر مع الدقيق
والماء، ونعجن العجين باليد، ثم نتركه يرتاح قليلاً.
4- تلف العجين مثل الرول (الإسطوانة
- الحربوش) متوسط السمك، وتقطع ونضعها فى صينية.
5- يخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة على
درجة 180.
إرسال تعليق