بسكويت الوافل

 

المكونات:

- 1 كوب دقيق متعدد الأستخدامات.

- 1 كوب دقيق أبيض.

- ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز (بيكنج صودا).

- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 3 ملعقة كبيرة سكر.

- 3 بيضات مخفوقة.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.

- 2 كوب حليب كامل الدسم.

- 1 ملعقة صغيرة زيت لشواية الوافل المقسمة.

الطريقة:

1- يتم تسخين شواية بسكويت الوافل الخاصة التى بشكل شبكة مقسمة مربعات.

2- يتم خلط كلاً من الدقيق من النوع الأول مع الصودا والبيكنغ باودر والملح والسكر معاً فى وعاء عميق.

3- فى وعاء خلط آخر، يتم خفق البيض مع الزبدة المذابة والحليب.

4- أضيفىِ المكونات الجافة جميعاً إلى المكونات السائلة وتخلط جيداً، ثم تترك لترتاح لمدة 5 دقائق.

5- تُصب كمية من العجين فى شواية بسكويت الوافل، وتُغلق وتترك لدقائق حتى يتماسك ويصبح ذهبىِّ اللون.

6- يقدم بسكويت الوافل ساخناً، وتضاف إليه الكريمة أو الصلصات المحلاة والشيكولاتة المذابة والفواكه الموسمية.