الأرز بالحليب - أكلات جنتنا

الأرز بالحليب


حلوى لبنانية
اقرأ ايضاً : الأرز بالحليب
المكونات:
- 3 أكواب حليب.
- ½ كوب سكر.
- ½ كوب أرز مصرى (قصير الحبة).
- 1 كوب ماء.
- ¼ ملعقة صغيرة مستكة (مسكة) مطحونة.
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر.
- فستق مَجروش للتزيين.
- صنوبر للتزيين.
الطريقة:
1- يُغسل الأرز جيداً بالماء الجارى، ثم يُصفى تماماً من الماء.
2- يُسكب الحليب فى طنجرة متوسطة الحجم، ويضاف إليه السكر، ثم يترك على نار أقل من المتوسط مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يَذوب السكر ويَصل المزيج إلى الغَليان.
3- يضاف الأرز والماء إلى مزيج الحليب، وتُقلب المكونات جيداً.
4- يُترك المزيج على النار لمدة 30 دقيقة حتى يَغلظ قوامه، مع الحرص التقليب من وقت إلى آخر حتى لا يَلتصق الأرز فى القاع.
5- تضاف المستكة المطحونة وماء الزهرإلى مزيج الأرز، ويقلب ثم يترك على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تماماً ويتماسك المزيج أكثر.
6- يُرفع المزيج من على النار، ويُوزع على كاسات التقديم، ثم يترك فى حرارة الغرفة حتى يَبرد ويُحفظ فى البراد (الثلاجة).
7- يُخرج الأرز بالحليب من البراد، ويُنثر عليه الفستق المجروش والصنوبر، ويقدم بارداً.

إرسال تعليق

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف

انتباه! تم الكشف عن مانع الإعلانات!

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار .. شكراً لتفهمك وعذراً على الإزعاج.

تحديث طريقة الإيقاف