المكونات:
- 1 ¼ كوب بيوريه
(هريس) مانجو طازج.
- 1 ¼ كوب جبن كريمى.
- ¾ كوب كريمة خفق.
- ½ كوب سكر ناعم.
- شرائح مانجو
للتزيين.
- أوراق نعناع
للتزيين.
الطريقة:
1- تُقشر
حبات المانجو بسكين حاد، وتقطع إلى شرائح عريضة من حول النواة، ثم تُخفق فى الخلاط
الكهربائى على سرعة عالية حتى تُصبح عصيراً مُركزاً، وتُصفى بمصفاة ضيقة.
5- يُوضع الجبن الكريمى
فى وعاء عميق، ويضاف إليه كريمة الخفق والسكر، ثم تُخفق المكونات بالمضرب الكهربائى
على سرعة عالية لمدة دقيقة أو حتى تمتزج وتصبح كريمة ناعمة وهشة.
6- يضاف بيوريه المانجو
إلى الكريمة، وتُخفق على سرعة هادئة حتى يمتزج بها تماماُ.
7- تُوزع كريمة المانجو
على كاسات التقديم، وتُترك فى البراد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تتماسك، ثم تُزين
بشرائح المانجو وأوراق النعناع وتقدم.
