
الكنافة العثمانلية

المكونات: - 3 كيلو سميد (طحين السيمولينا). - 1 كيلو سمنة. - 1 كوب زيت ذرة.
المكونات: - 3 شرائح سمك تونة طازجة سَميكة بالجلد وخالية من الحَسك (الشوك). - ¼ كوب عصير ليمون.
مكونات الكفتة: - 1 كيلو لحم مَفروم. - 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً. - 5 فصوص ثوم كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً. - 1 كوب أ...
مكونات التَتبيل: - 1 لحم صدر ديك رومىِ (حَبش) صغير الحجم، خالىِ من الجلد والعظام. - 1 كوب لبن رائب. - ¼ كوب عصير ليمون. - 1 مل...
المكونات: - 2 كوب سمن نباتىِ. - 1 كوب سكر ناعم بودرة. - 1 ½ ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون. - 4 كوب دقيق.
المكونات: - 1 دجاجة كبيرة الحجم، مُقطعة إلى 6 قطع. - 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مُقطعة إلى شرائح. - 3 فصوص ثوم كبير الحجم، مُقطعة ...
مكونات السمك: - 1 كيلو شرائح سمك خالية من الجلد والحَسك (الشوك). - 2 حبة بطاطس، مَسلوقة ومهروسة ناعماً.
المكونات: - 1 دجاجة كبيرة الحجم صحيحة، مَغسولة ومُصفاة. - 1 حبة بصل كبيرة الحجم، مَفرية ناعماً. - ¼ كوب زبد فى حرارة الغر...
المكونات: - 1 كيلو شرائح سمك بحرىِ كبيرة الحجم وسَميكة، من آىِ نوع سمك.ِ - 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مُقطعة إلى شرائح رفيعة.