- 200 جرام مشمش جاف.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة اللوز.
- 2 ملعقة كبيرة ماء.
الطريقة:
1- تُقطع حبات المشمش الجاف
إلى مكعبات وتُسكب فى وعاء الكَبة.
2- يضاف السكر البودرة وخلاصة اللوز والماء إلى المشمش، ثم تُفرىَّ المكونات جيداً على سرعة
عالية حتى تصبح أشبه بالعجين.
3- يُشكل عجين المشمش باليد على هيئة كريات
صغيرة فى حجم حبة الجوز، وتُرص على صينية.
4- تُسكب الشيكولاتة البيضاء فى وعاء عميق، وتُترك على حمام
مائىِ مع التَقليب من وقت إلى آخر حتى تذوب، ثم تُترك
فى حرارة الغرفة حتى تَهدأ حرارتها قليلاً.
5- تُغمر كريات المشمش بواسطة الشوكة فى الشيكولاتة حتى
تُغطىَّ بها جيداً، ثم تُرص على الصينية، وتُترك
فى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تَتماسك.
6- تُرص أصابع المشمش فى عُلبة بلستيكية مُحكمة الإغلاق، ويمكن حِفظها فى
البراد لمدة إسبوعين.
من قسم :-
حلويات