![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn-l9puwCN-2Q7r9TceFhe3WqLslC320TGNBMFvF7QsRnf4fiZ5s10AFqucB34EtMobWSRTnZiHxYsHBwJ0LKVoKKJX06Wh3oKxb6afydOTb95_I7wUdJJGO8YvE_wOAI8Q6m61Q51IMc/s16000-rw/كرميل%2Bلتغطية%2Bالحلويات.jpg)
المكونات:
- 1 عُلبة حليب مُكثف مُحلىَّ.
1- تُعبأ طنجرة صغيرة الحجم بالماء حتى ¾
إرتفاعها، ثم تُترك على نار عالية حتى تَصل إلى الغليان.
2- تُهدأ النار أسفل الطنجرة، وتُوضع عُلبة الحليب وهى مُغلقة فى الماء المَغلىِ بحيث يُغطيها تماماً، ثم تُغطىَّ الطنجرة وتُترك على النار لمدة 3
ساعات.
3- يجب مُراقبة كمية الماء فى الطنجرة طوال
الفترة، وزيادتها بالماء المَغلىِ كلما نَقصت بها.
4- تُرفع الطنجرة من على النار، وتُترك حتى
تَهدأ حرارتها.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZQJdPDJ6CKP7-ZRRy5WQzWjz-P_dCpPDdoRR0P5VkBR0A2ojiHpu1bf_7_hUinSzFu8Z4qE3fxDA2ZHsUkVd5Ek2vdPzHPUqbbfh6TUPL25krQhaH6BGMGKlNoHOEPfxEq8gIIXLQABM/s1600-rw/1.jpg)
5- تُنشل عُلبة الحليب من الماء وتُجفف
بمنشفة مطبخ، ثم تُفتح بشكل طبيعىِ لتَجدىِ أن الحليب قد تَحول إلى كريمة كرميل
ذهبية اللون.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAboDax3-VuLOGDpSIFP-_oFvisn2VlTnfDUoxUcsy-w2XpHPGYXPVM0fx-rjCcT15AjbSHKfAPKulnBhIei1uXW26Q-_Ec_7R1-vs5hULLpIMoKVA77V1XkKyOQlIQvpfduiCGTOAFF4/s1600-rw/2.jpg)
6- تُستخدم كريمة الكرميل
مُباشرتاً فى حشو وتَغطية الكيك أو التورتات أو البسكويت، كما تُستخدم فى تَزيين
الكب كيك أو غيرها من الحلويات.
7- يُمكن عمل أكثر من عُلبة فى ذات الوقت، ثم حِفظها فى البراد ولا تُفتح
إلا عند الإستعمال فقط.
8- وفى حالة كانت الكريمة مُتماسكة قليلاً، فتُسكب فى وعاء عميق، وتُقلب
لدقائق على حمام مائىِ حتى يلين قوامها وتصبح سهلة الفرد.
إرسال تعليق