أكلات جنتنا: مخبوزات
Showing posts with label مخبوزات. Show all posts
Showing posts with label مخبوزات. Show all posts

شطائر بالجبن والزيتون فى الفرن

  المكونات:- 1 رغيف خُبز فرنسىِ كبير الحجم.- 2 حبة طماطم كبيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 2 حبة فلفل أخضر حلو متوسطة الحجم، مُقطعة إلى مُكعبات صغيرة.- 1 ½ كوب جبن شيدر مَبشور.- 1 كوب جبن بارميزان مَبشور.- 1 كوب زيتون أسود، مَفرىِ بالسكين.- 1 كوب زيتون أخضر، مَفرىِ بالسكين.الطريقة:1- يُسخن الفرن على حرارة متو ...
0

طريقة عمل التوست بدون قالب

   يوجد أشكال وأنواع مختلفة من الخبز، ويعد خبز التوست من أشهر أنواع الخبز في العالم حيث يوجد أنواع مختلفة من خبز التوست، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل خبز التوست بدون قالب، فتابعي معنا قراءة المقال.    المقادير ثلاثة أكواب من الدقيق.نصف كوب من الزبدة.ملعقة كبيرة من الخميرة.ملعقة صغيرة من السكر.كمية من الماء الدافئ.كمية من الملح.كوب من الحليب. ...
0

خُبز الشيكولاتة

المطبخ الألمانى المكونات: - 2 ¼ كوب طحين. - ¼ كوب كاكاو مَنخول. - 1 ¼ ملعقة كبيرة خميرة فورية. - ¼ ملعقة صغيرة ملح. - ½ كوب حبيبات شيكولاتة صغيرة. - ¾ كوب كريمة خَفق. - 2 ملعقة كبيرة عسل نحل. - 3 ملاعق كبيرة زبد فى حرارة الغرفة. الطريقة: 1  - تُسكب الكريمة فى وعاء معدنى صغير الحجم، وتترك على نار متوسطة لدقائق حتى تَسخن فقط دون أن ...
0

طريقة خبز الفوكاشيا المقرمش

 المقادير: ...2 و 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض....1 ملعقة صغيرة من الملح1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض....1 ملعقة طعام من الخميرة الجافة النشطةملعقة صغيرة من بودره الثوم1 ملعقة صغيرة من الاوريجانو المجفف1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف1/2 ملعقة من الريحان المجففرشه من الفلفل الأسود المطحون1 ملعقة طعام زيت نباتي1 كوب ماء2 ملاعق طعام من زيت الزيتون1 كوب ...
0

طريقة عمل الفطائر التركية

الفطائر  التركية :رمضان مبارك المقادير2 كوب ماء دافئ 1ملعقة صغيرة من الملح1 ملعقة صغيرة من الخميرة4، 5 أكواب طحين (المضافة تدريجيا)الحشوة(سبانخ وجبن او جبن او بطاطا مسلوقة وجبن او من غير جبن)يعجن وتكون مدة التخمير 15 دقيقة بعدها ناخذ حجم مناسب من العجين ونفتحها ونضيف لها الحشوة بعدها نشويها على الصاج وعندما تشوى ناخذها ونضع القليل من القيمر او ا ...
0

طريقة عمل فطائر منوعة

 فطائر منوعة المقادير:3 ك طحين5 م ك حليب بودره1 م ك خميره1 م ص باكن بودربيالة شاي زيتفنجان سكرماء على حسب العجينه بس يكون دافيءالطريقة :يخلط جميع المقادير اولا النواشف ثم السوائل وبعد ذالك يعجن حوالي 10 دقائقثم يتخمر نص ساعه وبعد ذالك تشكل العجينه على حسب الرغبه ثم يترك بعد 10 دقائقوثم يوضع بالفرن على درجه حراره 350 حوالي 15 دقيقه او على حسب الفرن ...
0

كعك العيد

مكونات العجمية: - 30 جرام سمن. - 30 جرام دقيق. - 1 ملعقة كبيرة سمسم (جلجلان). - ½ ملعقة صغيرة روح الكعك (خلاصة بهارات خاصة بالكعك). - 200 جرام عسل. - 1 ملعقة صغيرة فانيليا. - ½ كوب جوز (كركاع). مكونات عجينة الكعك: - ½ كيلو سمن. - 1 كيلو دقيق. - 2 ملعقة كبيرة سمسم. - 1 ملعقة صغيرة روح الكعك. - ¼ كوب ماء ور ...
0

البراج بالتمر

مكونات العجينة: - 3 كوب سميد ناعم إلى متوسط. - 1 كوب زبدة ذائبة مصفاة. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - ماء زهر لجمع الخليط. - 1 ½ كوب جوز محمص ومطحون خشن. - 1 ملعقة صغيرة فانيليا. مكونات حشوة التمر: - 300 جرام تمر مطحون أو عجينة التمر)العجوة). - 3 ملعقة كبيرة سمسم (جلجلانية) محمص. - ½ ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة ...
0

بسكويت القرفة

المكونات: - 1 بيض. - ½ كوب سكر بودرة. - ¼ كوب زبد. - 2 كوب دقيق. - 2 ملعقة صغيرة قرفة (دارسين) مطحونة. - ¼ ملعقة صغيرة ملح. - 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر. - 1 ملعقة صغيرة ينسون (النافع) مطحون. - ½ كوب حليب. - قطع بندق للتزيين. - شربات (قطر). - فستق مجروش للتزيين. الطريقة: 1  - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوي ...
0

مقروط الجلجلان

المكونات: - 3 أكواب كوكاو (كاكاو) مطحون. - ½ كوب جلجلان (سمسم) محمص. - 1 كوب فرينة (طحين). - ½ كوب زبد مارجرين مذابة. - ½ كوب عسل نحل. - 3 بيضات. - ½ ملعقة كبيرة خميرة كيميائية (بيكنج باودر). مكونات طبقة التغطية: - 2 بياض بيض مخفوق. - 250 جرام جلجلان غير محمص. - عسل نحل محل (مُخفف) فى الماء وماء الزهر للتعس ...
0

الكعك الأرمنىِ

مكونات الكعك: - 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية. - ½ كوب مياه فاترة. - 1 ملعقة كبيرة سكر. - 2 كوب سمنة الكريسكو بنكهة الزبدة. - ½ كوب زيت نباتىِ. - 1 كوب سكر. - 1 كوب حليب. - 2 بيضة. - 7 أكواب دقيق. - 1 ملعقة كبيرة محلب. - ½ ملعقة صغيرة ملح. - 2 صفار بيض لدهن السطح العلوىِ للكعك. - حبّة البركة للزينة. مكونات الحشوة: - 1 ¼ ...
0

بسكويت الوافل

  المكونات: - 1 كوب دقيق متعدد الأستخدامات. - 1 كوب دقيق أبيض. - ½ ملعقة صغيرة صودا الخبز (بيكنج صودا). - 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - 3 ملعقة كبيرة سكر. - 3 بيضات مخفوقة. - 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة. - 2 كوب حليب كامل الدسم. - 1 ملعقة صغيرة زيت لشواية الوافل المقسمة. الطريقة: 1- يتم تسخين شواية بسكويت الوا ...
0

فطائر مقرمشة بالجبن

المكونات: - 1 كيلو طحين. - 1 كوب حليب دافئ. - ½ كوب زيت. - ¼ كوب ماء دافئ. - 1 معلقة كبيرة ملح. - 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر. - 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. - 1 ملعقة كبيرة سكر. - 1 ½ كوب جبن بارمزيان مَبشور للحشو. - 1 بيضة مَخفوقة لدهان الوجه. - 1 ملعقة كبيرة حليب لدهان الوجه. الطريقة: 1 - تُخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ فى وعاء صغ ...
0

خُبز الطماطم

المكونات:- 3 أكواب طحين قمح كامل.- ¾ كوب طحين لجميع الأغراض. - 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية. - ¼ كوب ماء دافئ. - 1 ½ كوب عصير طماطم، مُصفىَّ ودافئ. - 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم (صلصة). - ¼ كوب كاتشب. - ¼ كوب جبن بارمزيان مبشور.- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.- 1 ملعقة كبيرة سكر. - 1 ملعقة صغيرة ملح. - ½ ملعقة صغيرة ريحان جاف. - ½ ملعقة صغيرة ز ...
0

طريقة عمل أكواب البسكويت المُقرمشة

المكونات: - 2 كوب طحين لجميع الأغراض، مَنخول. - 1 بيضة. - ¼ كوب زيت زيتون. - 2 ملعقة كبيرة زبد لين. - 1 ملعقة كبيرة لبن زبادى. - 1 ملعقة صغيرة بذور حبة البركة. - 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف. - ½ ملعقة صغيرة شطة. - ½ ملعقة صغيرة ملح. الطريقة: 1 - يُسخن الفرن على حرارة متوسطة.2 - تُقلب قوالب مافن مَعدنية على صينية خَبز مُسطحة.3 - تُخفق ...
0

خُبز الزيتون

مكونات العجين: - 2 ½ كوب طحين. - ¾ كوب ماء دافئ. - 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة. - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. - ½ ملعقة كبيرة سكر. - 1 ملعقة صغيرة ملح. مكونات التَزيين: - 2 كوب حبات زيتون أسود، منزوعة النواة. - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون. - 2 ملعقة كبيرة زعتر جاف.طريقة عمل العجين:1- يُسكب الطحين فى وعاء عميق، ويضا ...
0

الكعكة المَحشوة

مكونات العجين: - 4 أكواب طحين. - 1 ¼ كوب ماء دافئ. - 3 ملاعق كبيرة زيت. - 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة. - 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية. - 1 ملعقة صغيرة سكر. - ½ ملعقة صغيرة ملح. مكونات الحشو: - 1 حبة بصل صغيرة الحجم، مُقطع إلى شرائح رقيقة. - 2 حبة فلفل أخضر حار كبيرة الحجم، مَنزوعة البذور ومَفرية بالسكين. - ½ كوب شرائح زيتون أخضر. - ½ كوب ج ...
0

خُبز المشمش الجاف

المكونات: - ¾ كوب عصير جزر. - 2 ملعقة كبيرة عسل نحل. - 3 ملاعق كبيرة زيت كانولا. - 6 حبات مشمش مُجفف (مشمشية) أو مشمش طازج. - 1 ¼ كوب طحين. - 1 ¼ كوب شوفان ناعم. - 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. - ¼ ملعقة صغيرة ملح. الطريقة: 1  - يُسكب عصير الجزر فى وعاء معدنى صغير الحجم، ويترك على نار متوسطة لدقائق حتى يَسخن فقط دون أن يَصل إلى ...
0

خلية النحل بخليط الجبن

مكونات العجين:- 5 أكواب طحين.- 1 ¼ كوب ماء دافئ.- 1 كوب لبن زبادىِ.- ¾ كوب حليب بودرة.- ½ كوب زيت.- 2 ملعقة كبيرة زبد.- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.- 1 ملعقة كبيرة سكر.- 1 ملعقة صغيرة ملح.مكونات الحشو:- 1 ½ كوب جبن برمازيان مَبشور.- 1 كوب جبن كريمىِ (بوك أو ما شابه).مكونات التَغطية:- 1 حبة بيض كبيرة الحجم.- 2 ...
0

سميط بالسمسم

المكونات: - 3 ¼ طحين مَخبوزات. - 1 ½ ملعقة صغيرة خميرة فورية. - ⅔ كوب ماء دافئ. - ½ ملعقه صغيرة ملح. - ½ ملعقه صغيرة سكر. - 1 ½ كوب سمسم للتَزيين. طريقة عمل العجين: 1- تضاف الخميرة والسكر إلى ¼ كوب من الماء الدافئ، ويُخلطان به حتى يَذوبا، ثم يُترك المَزيج لمدة 10 دقائق أو حتى يَختمر جيداً وتَظهر الفقاعات الهوائية أعلاه. 2- يُخلط ا ...
0

المشاركة على واتساب متوفرة فقط في الهواتف

انتباه! تم الكشف عن مانع الإعلانات!

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار .. شكراً لتفهمك وعذراً على الإزعاج.

تحديث طريقة الإيقاف